soldaatjes

Vandaag gaan we soldaatjes klaar maken!
Lekker!!!

Recept:

soldaatjes

Soldaatjes zijn boterhammen (het liefst een paar dagen oud en met, eventueel voor de liefhebber, zuurdesem) in reepjes gesneden; gebakken in een hete koekepan in olijfolie tot ze aan beide zijden lekker krokant zijn.
Soldaatjes zijn heel lekker bij soep
 of een salade
of bij ei-gerechtjes

 

Ingrediënten:

  • brood
  • boter                    
Bereidingswijze:
Snijdt een boterham in vieren.
Doe op allebei de kanten boter en bak het in de pan goud bruin
Af laten koelen
************************************************************************************************************************************************
Variatie:

Hartige soldaatjes

Ingrediënten:

5 sneetjes bruin of wit casinobrood
1 citroen
50 g gepelde pistachenoten, grof gehakt
2 eetlepels sesamzaad
1 eetlepel grof zeezout
1 theelepel pittige paprikapoeder
1 theelepel gemalen komijn
versgemalen zwarte peper
2-3 tenen knoflook, gehalveerd
100 g verse roomkaas

Bereiding

Leuk om te presenteren op een feestje of bij de borrel.
Rooster de sneetjes brood in de broodrooster goudbruin. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Meng de pistachenootjes met sesamzaad, zeezout, citroenrasp, paprikapoeder, komijn en peper naar smaak.
Snijd de sneetjes brood elk in 3 brede repen en wrijf ze goed in met knoflook. Bestrijk de repen dun met verse roomkaas, leg ze op een bakplaat en bestrooi ze met het notenmengsel. Bak de soldaatjes in een voorverwarmde oven van 200 graden Celcius in 10-15 minuten knapperig bruin.Bereidingstijd: ca. 10 minuten + 10-15 minuten in de oven

.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s