kermis

Naar de kermis geweest?….. Omdat de blog zo laat geplaatst is? Nee, ik kreeg werkvolk om klussen op te knappen die in de laatste weken/maanden zijn blijven liggen op te knappen. Mijn hand wil  namelijk nog niet doen wat deze moet doen…..

*******

Laura Lynn & de Romeo’s – Naar de kermis

Melanie Martinez – Carousel

Advertenties

kermis

Voor de variatie vandaag geen echte kermis maar eentje op mini-formaat, want ook een miniatuur kermis is  schitterend om naar te kijken. Er worden met regelmaat door het hele land expositie’s gehouden met en over miniatuurkermissen en modelbouw-kermissen. Alles werkt zoals in het echt….

Het nu volgende filmpje  is van de modelbouw-kermis is in Uden
  
  

kermis

Volgende week beginnen in de bij ons dichst bijgelegen stad Gorinchem de Zomerfeesten…. met bijbehorende kermis. Dus het weekthema is:

Op de kermis staat een krachtpatser die een citroen helemaal uitknijpt. Er wordt een beloning uitgeloofd voor degene die er nog een druppel uitkrijgt. Allerlei sterke mannen knijpen in de citroen zo hard als zij kunnen, maar er komt geen druppel meer uit. Dan komt er een miezerig mannetje naar voren. Hij knijpt een hele straal sap uit de citroen. Verbaasd vraagt de krachtpatser of het mannetje aan krachttraining doet. “Nee hoor,” zegt het mannetje, “ik ben belastingambtenaar…”

En op de kermis…. daar hebben ze muziek!

Ciska Peters en Ronnie Tober – Naar de kermis

  

de Wannebiezz – Kermis in de Stad

 

Liesbeth List – Kinderen een kwartje

 

Guido  Belcanto –  Botsauto  

Ilse DeLange – Carousel

Ikhad graag iets willen schrijven vandaag… maar wegens tijdgebrek een filmpje…
over de kermis

“Roze maandag”

 

Vandaag weer een receptje…  Met Brusselse kermis!!

Kaakjes (biscuitjes) die met kokos en suiker bestrooid zijn worden ookwel Brusselse kermis genoemd. Nu is met deze Brusselse kermis iets heel lekkers te maken: Monchou taart !
We verwerken gebroken, fijngestampte Brusselse kermis tot taartbodem: hieronder recept en werkwijze:
Gebruiksmatriaal:

Springvorm 24 cm
 aluminium folie of vetvrij papier
Keukenmachine (of evt aardappelstamper om de kaakjes te vermorzellen)

Ingrediënten
(taart voor ongeveer 12 personen)

Pak kokosbiscuitjes (=brusselse kermis)
circa 240 gr. Roomboter 125 gr.
1 eetlepel rode 4 vruchtenjam
 1 pakje monchou van 100 gram
125 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker
75 gr suiker. ca 550 gr uitgelekte kersen op lichte siroop
 200 ml siroop van kersen
 1 flinke eetlepel custardpoeder
(Geen suiker meer toevoegen aan de kersen, die zijn al licht gezoet en de onderlaag met kruimels en slagroom zijn ook al zoet)

Voorbereiding

Bekleed de springvorm met aluminiumfolie of vetvrij bakpapier. Verkruimel de koekjes zoveel mogelijk in de keukenmachine of met de stamper. Smelt de boter en roer de kruimels erdoorheen en vermeng de eetlepel jam erin.
Doe dit mengsel op de bodem van de springvorm en druk het zo stevig mogelijk aan, gebruik hiervoor evt de pureestamper. 10 minuten in de koelkast laten afkoelen.

Bereidingswijze

Roer de monchou fijn met de vanillesuiker en de suiker. Klop de slagroom stijf en mix dan even kort de monchou door de slagroom. Dit mengsel over de kruimelbodem verdelen, in koelkast zetten tot vruchtenlaag klaar is.
De kersen zeef je van de siroop. Gebruik circa 200 ml van de siroop om te binden. Lees beschrijving op custard poeder pak. Siroop laten koken, en dan mengsel van koude siroop met custard erbij voegen, ongeveer 3 minuten laten koken/binden, terwijl je blijft roeren.. Vervolgens even laten afkoelen, kersen erdoorheen roeren en verder laten afkoelen. Als kersen bijna zijn afgekoeld mogen ze als laatste over de monchoulaag.

vergroot afbeelding
(reden voor dit receptje is dat we morgen 21 jaar in ondertrouw zijn… Ook zou mijn oma, als ze nog geleefd zou hebben morgen 100 jaar geworden zijn,  kleine reden voor een feestje dus!)